目前日期文章:201403 (6)

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證照優勢:

飲料調製乙級證照是橫跨產學界之跳板,夜店、PUB、飯店、Lounge、酒商、大專院校講師、中國大陸職場…等行業,專業證照是求職最好的推薦函!本班專業師資教學,提升考照通過率,儲備您的職場必勝力。

課程內容:

撰寫製作報告表 (飲料成本與酒精濃度計算)

酒類辨識:32支業界最常用酒類,識酒、品酒、辯酒。例:蒸餾酒、6大基酒、葡萄酒8大品種、香甜酒系列 (自創一套教學分類背誦系統)

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證照優勢:

餐廳、咖啡廳、酒店、泡沫紅茶店、固定攤販….等吧台工作者,都可考慮學習調酒丙級吧台證照。參加飲料調製丙級證照班讓您輕鬆學會製作花茶、咖啡、冰砂、水果切盤及裝飾...等技巧。

課程內容:

飲料丙級課程教學大綱:
一、丙級檢定規範說明、五大基本器具介紹、飲料調製器具介紹 
二、直接注入法操作
三、搖盪法一
四、搖盪法二
五、攪拌法
六、電動機攪拌法
七、水果切盤
八、虹吸式咖啡與濾杯式咖啡製作
九、義式咖啡機使用與奶泡打法練習
十、義式咖啡機運用
十一、綜合練習

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303D1西班牙恩利蛋Spanish Omelette

寬敞專業如考場之場地設施

業界最優秀的師資有五星級飯店多年工作經驗及教學豐富背景、並備有相關專業證照

特別了解考試的流程,可以幫助您短時間掌握製作產品的技巧、訣竅

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賀~103年本班有16名學員順利考取中餐乙級證照

 

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上課情況0207  

寬敞專業如考場之場地設施

專業的師資,有烘焙行業多年工作經驗及教學豐富背景、並備有相關專業證照

特別了解考試的流程,可以幫助您短時間掌握製作產品的技巧、訣竅

 

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學員田小姐推薦分享:

這已經是我第四次參加詮勝的課程,毎次報名不同的課程,毎次參加都有不同的體驗,

有人說中餐自己學就好為何要去上課? 西點網路上或書店食譜那麼多,自學就好。

 

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