詮勝烹飪調酒短期補習班

有口皆碑的廚藝養成課程-- 中餐丙級考照保證班

參加中餐丙級保證般的學員，從沒煮過菜到廚房經驗豐富的大廚都有。此課程的

我們很榮幸協助知名企業王品餐飲股份有限公司包含所有旗下相繼開創的11個品牌辦理員工職業訓練。

賀第007期 王品集團企業包班，8位參訓學員一次全數通過西餐丙級考照，通過率達100%。餐飲集團專業的選擇，也是您最聰明的選擇！

賀第014期 王品集團企業包班，22位參訓學員中有21位一次全數通過中餐丙級考照，通過率達95%。餐飲集團專業的選擇，也是您最聰明的選擇！

歡迎各企業團體洽談企業包班課程，我們會配合您的需求去安排設計課程，同時您也享有企業包班優惠。請將您的聯絡方式email到services@cook168.com.tw給我們，我們會有專人跟您接洽詳細相關內容，謝謝您。

證照優勢：

飲料調製乙級證照是橫跨產學界之跳板，夜店、PUB、飯店、Lounge、酒商、大專院校講師、中國大陸職場…等行業，專業證照是求職最好的推薦函！本班專業師資教學，提升考照通過率，儲備您的職場必勝力。

課程內容：

撰寫製作報告表 (飲料成本與酒精濃度計算)

酒類辨識：32支業界最常用酒類，識酒、品酒、辯酒。例：蒸餾酒、6大基酒、葡萄酒8大品種、香甜酒系列 (自創一套教學分類背誦系統)

證照優勢：

餐廳、咖啡廳、酒店、泡沫紅茶店、固定攤販….等吧台工作者，都可考慮學習調酒丙級吧台證照。參加飲料調製丙級證照班讓您輕鬆學會製作花茶、咖啡、冰砂、水果切盤及裝飾...等技巧。

課程內容：

飲料丙級課程教學大綱：
一、丙級檢定規範說明、五大基本器具介紹、飲料調製器具介紹 
二、直接注入法操作
三、搖盪法一
四、搖盪法二
五、攪拌法
六、電動機攪拌法
七、水果切盤
八、虹吸式咖啡與濾杯式咖啡製作
九、義式咖啡機使用與奶泡打法練習
十、義式咖啡機運用
十一、綜合練習

303D1西班牙恩利蛋Spanish Omelette

寬敞專業如考場之場地設施

業界最優秀的師資，有五星級飯店多年工作經驗及教學豐富背景、並備有相關專業證照

特別了解考試的流程，可以幫助您短時間掌握製作產品的技巧、訣竅

賀~103年本班有16名學員順利考取中餐乙級證照

寬敞專業如考場之場地設施

專業的師資，有烘焙行業多年工作經驗及教學豐富背景、並備有相關專業證照

特別了解考試的流程，可以幫助您短時間掌握製作產品的技巧、訣竅

學員田小姐推薦分享：

這已經是我第四次參加詮勝的課程，毎次報名不同的課程，毎次參加都有不同的體驗，

有人說中餐自己學就好為何要去上課? 西點網路上或書店食譜那麼多，自學就好。

103年1月19日 
新光三越南西店邀請詮勝補習班許美雲老師至一館9樓大廳示範三道家傳美味年菜。春節將至，年前跟許老師學做年菜，來幫家人加菜！活動當天許老師除了現場教學蔥油雞、八寶芋泥、東坡肉，也準備了50人份的試吃。份量充足，每個人都可以吃到Q彈又大塊的東坡肉、滑嫩的蔥油雞及香甜的八寶芋泥。感謝新光三越的用心！詮勝補習班祝福大家，新的一年身體健康、萬事如意！

加州蔓越莓麵包集錦

食安問題浮現，讓我們更加重視如何挑選好食材去製作對人們健康有益的食物。這也是對家人、朋友的一種關愛與環境的友善。

詮勝補習班，近期推出一系列天然酵母麵包課程，專業烘焙師傅教您自己動手培養各種天然酵母，有老麵種、葡萄種、牛奶種。並運用天然酵母製作各式真正美味又天然的麵包。

幫家人健康把關，讓您簡單在家享受健康美味，用淡淡的麵包香搭配熱牛奶來迎接充滿朝氣的晨光！每一口都是滿滿的用心！